Reuterdahls på Österlen
”Vi var på jakt efter utrustning som både var enkel att arbeta med, prisvärd, och av hög kvalité. Vi förstod att dyrare inte nödvändigtvis behövde vara det bättre valet. Vi valde Rååpress då vi snabbt fick bra service och vägledning. Kommunikationen med både Rååpress och Profruit Machinery har varit ovärdelig.”
Om Reuterdahls på Österlen
Reuterdahls på Österlen är ett litet familjeföretag som bedriver must- och cidertillverkning. De har egen äppelodling i Kivik på Österlen och bedriver småskalig och hantverksmässig produktion av must, cider och destillat. Allt görs på plats från grunden med full kontroll på hela processen från odling till plockning, pressning, jäsning och buteljering.
Besök Reuterdals på Österlen
Bakgrund och behov
Familjen tog över äppelodlingen på Österlen i början av 2023, målet var att bygga ett nytt musteri från grunden för att framställa ren äppelmust, traditionell cider och på sikt även destillat. De ville ha prisvärd utrustning som var enkel att arbeta med och som huvudsakligen kunde skötas av 1-2 personer.
Lösningen
En komplett linje för att ta vägen från plockat äpple till färdigpressad och pastöriserad must.
Rekommenderade produkter
Resultatet
Utbildning och Vägledning
Genom att köpa till en utbildning av Rååpress kunde det nystartade musteriets verksamhet få en snabbstart. Johan som har stor erfarenhet i branchen delade med sig av sin kunskap och erfarenheter, på så vis fick Reuterdahls hjälp att snabbt komma igång med sin produktion och undgick misstag och problem som annars kan vara vanliga vid nystart av musteri.
Enkel Produktion
Genom valet av maskiner som arbetar smart och effektivt tillsammans minimerades behovet av arbetskraft. Anläggningen kan utan problem driftas av endast 1-2 personer.
Från äpple till Must
Reuterdahls på Österlen har haft en snabb resa och förädlar nu en tredjedel av sina egenodlade äpplen till must och cider. Tack vare deras stora engagemang och drivkraft tillsammans med det stöd de fått från Rååpress har de nu alla förutsättningar för att lyckas med sin verksamhet många säsonger framöver.
