Reuterdahls på Österlen
”Vi var på utkikk etter utstyr som var enkelt å jobbe med, rimelig og av høy kvalitet. Vi innså at dyrere ikke nødvendigvis var det beste valget. Vi valgte Rååpress på grunn av at vi raskt fikk god service og veiledning. Kommunikasjonen med både Rååpress og Profruit Machinery har vært uvurderlig.”
Om Reuterdahls på Österlen
Reuterdahls på Österlen er en liten familiebedrift som produserer most og cider. De har egen eplehage i Kivik på Österlen og driver med småskala og håndverksmessig produksjon av most, cider og destillat. Her lages alt på stedet fra bunnen av, med full kontroll over hele prosessen fra dyrking til plukking, pressing, gjæring og tapping.
Besøk Reuterdals på Österlen
Bakgrunn og behov
Familien overtok eplehagen på Österlen i begynnelsen av 2023, og målet var å bygge et nytt mosteri fra bunnen av for å produsere ren eplemost, tradisjonell sider og etter hvert også destillat. De ønsket seg rimelig utstyr som var enkelt å jobbe med, og som i hovedsak kunne betjenes av 1-2 personer.
Løsningen
En komplett linje som tar deg fra plukket eple til ferdig presset og pasteurisert most.
Rekommenderade produkter
Resultatet
Opplæring og veiledning
Ved å kjøpe opplæring fra Rååpress kunne den nystartede mostervirksomheten komme raskt i gang. Johan, som har lang erfaring fra bransjen, delte sine erfaringer med kunnskap og erfaring, Dette bidro til at Reuterdahls kom raskt i gang med produksjonen og unngikk feil og problemer som ellers kan være vanlige når man starter opp et nytt mosteri.
Enkel produksjon
Ved å velge maskiner som jobber smart og effektivtsammen, ble behovet for arbeidskraft minimert. Anlegget kan enkelt betjenes av bare 1-2 personer.
Fra eple til most
Reuterdahls på Österlen har hatt en rivende utvikling og foredler nå en tredjedel av sine egenproduserte epler til most og cider. Med stort engasjement og pågangsmot, sammen med støtten de har fått fra Rååpress, har de nå alle forutsetninger for å lykkes med virksomheten i mange sesonger fremover.
