Flaskefylling

Tapping av sideren på flaske

Det siste trinnet i ciderproduksjonen er fylling på flaske og karbonatisering. Sett ditt eget preg på sluttproduktet ved å velge et flaskedesign og en lukkemekanisme som passer til ditt varemerke. Vi har en rekke maskiner, både manuelle og automatiske, som kan håndtere ulike typer flasker og korker.

Manuelle tyngdekraftfyllere er tilgjengelige med 4 eller 6 dyser og fyller flaskene ved hjelp av tyngdekraften, ideelt for små og mellomstore ciderbryggerier. Hvis det er behov for høyere kapasitet, kan den helautomatiske flaskefyllingslinjen være et alternativ, som også kan tilpasses for fylling av kullsyreholdig cider.

Karbonisering via fermentering på flaske

Karbonatisering har som mål å gi cideren sine karakteristiske bobler og kullsyre. Karbonatisering kan oppnås på to måter: naturlig karbonatisering gjennom en ny gjæring i flasken eller ved å tilsette kullsyre før tapping.

Ved naturlig karbonatisering tilsettes cideren en liten mengde sukker og eventuelt gjær før tapping på flaske. Gjæringen i flasken skaper karbondioksid som lagres i flasken og gir sideren sine bobler. Dette er en mer tidkrevende prosess, men gir en mer kompleks og naturlig kullsyre.