Kalendebolet Musteri
”Leveringen og installasjonen gikk bra i alle ledd. Underveis fikk vi hjelp med eventuelle spørsmål eller mangler. Dette gjorde det mulig for oss å planlegge virksomheten vår, ettersom vi hele tiden var klar over tidsrammen som eksisterte. Rååpress har vært profesjonelle på alle måter, og vi har følt oss hørt ut fra våre behov og den visjonen vi ønsket å oppnå.”
- Harald Nordh, Gründer & eier
Om Kalendebolet Musteri
Eplemosteriet på Kalendebolet 2020 startet i liten skala. Den første kunden var venner og familie som leverte inn eplene sine og fikk tilbake en utrolig god kaldpress. Siden den gang har selskapet vokst hvert år og produserer i dag titusenvis av liter med most. Mosteriet tilbyr kundene å få noe å drikke på eplene sine, men produserer også sin egen most som kan kjøpes hos forhandlere rundt om i Halland og Nord-Skåne.
Besøk Kalendebolet Musteris hjemmeside
Bakgrunn og behov
Driften ble svært tung og ineffektiv etter hvert som produksjonen økte. Det var behov for løsninger for å møte ekspansjonen som virksomheten gjennomgikk. Visjonen var å gjøre deler av produksjonen mer automatisert, samtidig som håndverkskunnskapen skulle opprettholdes i alle ledd av produksjonen.
Løsningen
Sammen med Rååpress ble det diskutert ulike mulige løsninger, og det ble deretter besluttet å kjøpe inn utstyr i etapper. I dag består utstyret blant annet av:
Rekommenderade produkter
Resultatet
Økt kapasitet
Ved å velge utstyr med høyere og tilpassbar kapasitet, er det nå mulig å imøtekomme etterspørselen fra mosteriets kunder.
Bedre arbeidsmiljø
Takket være spesialtilpassede maskiner ble det mulig å gjøre flere ting samtidig under mønstringen, noe som effektiviserte arbeidsflyten. Arbeidsmengden ble redusert, og fysisk arbeid ble minimert.
Beholder håndverkfølelsen
Det nye utstyret økte automatiseringen i produksjonen uten å fjerne manuelle operasjoner helt. Produksjonen krever fortsatt nærvær og en håndverkfølelse for å produsere most.
La deg inspirere av Kalendebolet Musteri
Oppdag inspirerende bilder fra Kalendebolet Musteri, et håndverksmusteri der lidenskap, bærekraft og nøye utvalgte epler forvandles til 100 % eplemost uten tilsetningsstoffer. Se hvordan fruktpresser og ekte håndverk brukes i mosting av egen avling, og la deg inspirere til din egen most- og ciderproduksjon.
